Салат из помидоров на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Овощи режем, вкладываем в баночки с желатином. Заливаем маринадом и стерилизуем. Если хотите, добавьте для остроты горького перца Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезать полукольцами перец.
- 2
Шаг 2
Помидоры четвертинками.
- 3
Шаг 3
К помидорам и перцу нарезать кубиками лук.
- 4
Шаг 4
Добавить зелень.
- 5
Шаг 5
На дно каждой баночки насыпать по 2 ч.л. желатина.
- 6
Шаг 6
Разложить салат по баночкам, хорошо утрамбовывая.
- 7
Шаг 7
Приготовить маринад, закипятив 1 л воды с 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Горячим залить в банки. Дать салату постоять пару минут, чтобы жидкость везде просочилась и, по необходимости, долить.
- 8
Шаг 8
Стерилизовать 10 мин.
- 9
Шаг 9
В каждую баночку влить по неполной чайной ложке 9% уксуса.
- 10
Шаг 10
Закатать и укутать. Салат из помидоров на зиму "Пальчики оближешь" готов.