Салат из помидоров и огурцов на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. В стерильные баночки выкладываем нарезанные продукты. Варим маринад и заливаем. Затем стерилизуем и закатываем Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим необходимые продукты. Все ингредиенты указаны из расчета на 1 литровую баночку или 2 по 0,5 литра.
- 2
Шаг 2
В стерильные баночки кладем на дно вымытые листочки.
- 3
Шаг 3
Все овощи нарезаем.
- 4
Шаг 4
Наполняем баночки слоями или произвольно, как салат.
- 5
Шаг 5
Сверху сыпем щепотку горчицы в зернах и кладем зонтики укропа.
- 6
Шаг 6
Кипятим воду для маринада, кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту. Выключаем огонь и вливаем уксус. Маринад готов.
- 7
Шаг 7
Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.
- 8
Шаг 8
Накрываем крышками и стерилизуем баночку литровую - 10 минут, баночку 0,5 л - 7 минут.
- 9
Шаг 9
Достаем баночки и вливаем в каждую растительное масло. Закатываем ключом.
- 10
Шаг 10
Переворачиваем до полного остывания.