Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации
Описание
Идеально для запасов на зиму. Салат из переросших огурцов на зиму идеально подходит для тех хозяек, которые собрали урожай из переросших овощей. Вкус салата просто замечательный, так что и не скажешь, что огурцы были крупными. Не выбрасывайте переросшие огурцы, а готовьте из них вкусные и полезные салаты на зиму Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из переросших огурцов на зиму.
- 2
Шаг 2
Переросшие огурцы вымойте и нарежьте колечками.
- 3
Шаг 3
На дно подготовленной стерилизованной банки выложите все специи: чеснок, укроп, перец горошком и лавровый лист.
- 4
Шаг 4
Выложите в банку колечки огурцов.
- 5
Шаг 5
Залейте огурцы кипящей водой, оставьте в таком виде на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Затем воду слейте с огурцов - приготовьте маринад. Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и закипятите маринад.
- 7
Шаг 7
Повторно залейте салат горячим маринадом и сразу закатайте крышками. Дайте салату остыть под "шубой" - минимум 4 часа. После переставьте на хранение в темное место. Выход салата - две банки по 0,5 л.