Салат из пекинской капусты на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте пекинскую капусту. Уберите испорченные листья. Нарежьте ломтиками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте тонкими полосками.
- 5
Шаг 5
Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.
- 6
Шаг 6
Все овощи соедините вместе и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Плотно выложите овощную смесь в чистую стерилизованную банку до плечиков.
- 8
Шаг 8
Для маринада вскипятите воду. Добавьте сахар и соль. Влейте яблочный уксус и снова доведите до кипения.
- 9
Шаг 9
Влейте горячий маринад в банку по горлышко. Плотно закройте крышку, переверните вверх дном и оставьте банку до полного остывания.
- 10
Шаг 10
После заготовку можно убрать в тёмное и прохладное место на хранение. Салат из пекинской капусты на зиму готов.