Салат из огурцов по-грузински
Описание
Расчет продуктов на одну баночку объемом 0,5 литра. По желанию количество ингредиентов можете увеличить. Специи регулируйте по вкусу, если сильно острые блюда не для вас, то лучше уменьшите количество перца до 0,5 ч.л. Закуска получается интересная, пряная, остренькая. Рекомендую приготовить салат из огурцов по-грузински, зимой он непременно порадует вас своим вкусом Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре или прокрутите через мясорубку вместе со шкуркой.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, сахар, масло, уксус и специи.
- 4
Шаг 4
Перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Затем добавьте огурцы, нарезанные брусочками и измельченный ножом чеснок.
- 5
Шаг 5
Все перемешайте, доведите вновь до кипения и варите на медленном огне еще 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
Затем переложите заготовку в стерилизованную банку и сразу закрутите стерильной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.
- 7
Шаг 7
Салат из огурцов по-грузински готов. Храните в прохладном месте. Удачных заготовок!