Салат из лука и моркови на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Чтобы салат был более ароматным и вкусным, используем лавровый лист, душистый перец и обычный черный перец горошком. Соль и сахар также хорошо раскроют вкус моркови. Салат можно подавать к любым блюдам, также его можно использовать для приготовления соусов, рагу и супов Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук, сполосните, просушите. Нарежьте лук кубиками.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите, вымойте, просушите. Натрите морковь на средней терке.
- 4
Шаг 4
Переложите морковь и лук в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Добавьте к овощам лавровый лист, перцы горошком, соль, сахар и томат.
- 6
Шаг 6
Тушите салат на небольшом огне, 50 минут, под крышкой.
- 7
Шаг 7
Банку для салата вымойте и стерилизуйте над паром. Салат переложите в стерильную банку.
- 8
Шаг 8
Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.
- 9
Шаг 9
Удачных заготовок!