Салат из капусты с болгарским перцем на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Удалите семена и хвостик у болгарских перцев, затем нарежьте их полосками.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
- 4
Шаг 4
Капусту тонко нашинкуйте.
- 5
Шаг 5
Соедините подготовленные овощи в одной глубокой миске. Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.
- 6
Шаг 6
Все хорошо перемешайте так, чтобы капуста немного осела и овощи дали сок.
- 7
Шаг 7
Разложите получившийся салат по чистым стерилизованным банкам, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.
- 8
Шаг 8
После закройте банки чистыми стерилизованными крышками и уберите на хранение в холодное место (погреб или холодильник). Салат из капусты с болгарским перцем на зиму готов.