Салат из капусты на зиму
Описание
Салат из капусты в холодное время года поднимет настроение даже у самого заядлого ворчуна. А под теплую картошечку или шикарную отбивную... Объедение! Готовим и закатываем салат из капусты на зиму Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень вымойте. Очистите от плодоножек сладкий болгарский перец, морковь, лук.
- 2
Шаг 2
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
- 3
Шаг 3
3. На крупной терке натрите морковь, лук и зелень измельчите.
- 4
Шаг 4
4. Перец нарежьте полосками, помидоры - дольками.
- 5
Шаг 5
5. Все нарезанные овощи смешайте в большой кастрюле, добавьте соль, сахар, перемешайте. Влейте подсолнечное масло. Перемешайте еще раз и дайте настояться в течение 1 часа.
- 6
Шаг 6
6. Cалат на медленном огне доведите до кипения, добавьте перец, гвоздику и уксус. Готовьте в течение 10 минут. 7. Затем закатайте в стерилизованные банки, укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в прохладном и темном месте.
- 7
Шаг 7
7.