Заготовки
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Рекомендую точно соблюдать рецептуру и количество ингредиентов. Единственное отступление, которое допустимо - это зелень, которую можете брать на свой вкус. Готовьте, а зимой пробуйте Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте полукружками.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте нарезанную зелень и измельченный чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте соль, сахар, масло и уксус. Накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте на ночь.
- 4
Шаг 4
4. Затем разложите по банкам.
- 5
Шаг 5
5. На дно кастрюли положите сложенное в несколько раз полотенце, поставьте банку, налейте воду до половины банки и стерилизуйте 15 минут после закипания.
- 6
Шаг 6
6. Закройте банки крышками и храните в темном, прохладном месте.