Салат из кабачков Юлии Миняевой
Описание
Простой способ заготовить впрок. Конечно, в эту заготовку вполне можно добавить и другие овощи: обжаренный лук, морковь и другие по Вашему желанию, но я все таки рекомендую приготовить эту заготовку именно по этому рецепту, - результат Вам понравится Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки почистите и нарежьте кружками. Молоденькие можно не чистить.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте с добавлением масла до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Укроп и чеснок нарежьте.
- 4
Шаг 4
4. В стерилизованную банку выложите немного укропа и чеснока.
- 5
Шаг 5
5. Затем положите кабачки, хорошо утрамбовывая. Посолите, кабачки дадут сок.
- 6
Шаг 6
6. Налейте масло, уксус и выложите сверху укроп и чеснок.
- 7
Шаг 7
7. На дно кастрюли выложите сложенное полотенце, поставьте банку и налейте воды до половины банки. Доведите до кипения и стерилизуйте 20 минут. Закройте крышками.
- 8
Шаг 8
8.