Заготовки
Салат из кабачков и баклажанов на зиму
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Конечно, во время приготовления этого салата простор для фантазии велик: можно добавить морковку, зелень, острый перчик и другие ингредиенты. Но я все же советую приготовить Вам именно мой вариант
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте с добавлением масла.
- 3
Шаг 3
3. Баклажаны нарежьте кубиком.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте к кабачкам и обжаривайте все вместе.
- 5
Шаг 5
4. Лук и чеснок порубите ножом, добавьте к овощам и обжаривайте все вместе.
- 6
Шаг 6
5. Добавьте соль, сахар, уксус, томатную пасту и тушите на небольшом огне около 30 минут.
- 7
Шаг 7
6. Разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Стерилизация не требуется.