Закуски
Салат из баклажанов арабский
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Салат из баклажанов арабский заправляется кунжутной пастой, которую готовят из кунжута, сока лимона, чеснока и специй. Можно все загрузить в блендер и с оливковым маслом измельчить в пастообразную консистенцию. А можно некоторые ингредиенты добавлять постепенно, сильно не измельчая. Пасту хорошо смешайте с очищенными баклажанами и подайте с лавашом или галетами. Успехов и Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны запечь в духовке до мягкости.
- 2
Шаг 2
Аккуратно снимите кожицу.
- 3
Шаг 3
Удалите семена.
- 4
Шаг 4
Нарежьте баклажаны и добавьте кунжут измельченный и чеснок.
- 5
Шаг 5
Влейте лимонный сок.
- 6
Шаг 6
Добавьте специи и масло по вкусу.
- 7
Шаг 7
Закуска готова. Подавайте к столу.