Салат на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. В этот салат я рекомендую обязательно использовать сочные, как следует созревшие помидоры, чтобы они отдали достаточно сока. Еще один совет - обжарить предварительно лук, морковь и перец. Если тушить сразу все овощи вместе, помидоры потеряют форму. Из указанного количества ингредиентов получается 1 баночка объемом 0.5 литра Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Все овощи очистите.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами, помидоры - на 4 части, перец - тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Разогрейте растительное масло.
- 4
Шаг 4
Выложите лук с морковью.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и сахар. Жарьте 3 минуты.
- 6
Шаг 6
Выложите сладкий перец и жарьте еще пару минут, периодически помешивая.
- 7
Шаг 7
Отправьте туда же помидоры.
- 8
Шаг 8
И влейте уксус.
- 9
Шаг 9
Тушите овощи на минимальном огне около 10 минут. За это время простерилизуйте баночку и крышку.
- 10
Шаг 10
Выложите салат в банку, закатайте и оставьте остывать вверх дном.
- 11
Шаг 11
Салат "Халявка" на зиму - это просто и очень вкусно!