Салат
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Если вы любите готовить овощные заготовки на зиму, то рецепт салата "Берегись, водка" вам точно понравится. Хрустящие овощи получаются как свежие и зимой такой салат улетит со стола первым. Для закуски под горячительные напитки - в самый раз Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления салата "Берегись, водка".
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте капусту полосками.
- 3
Шаг 3
Нарежьте полосками сладкий перец, лук и натрите на терке морковку.
- 4
Шаг 4
Нарежьте огурцы и помидоры полукольцами.
- 5
Шаг 5
Овощи сложите в кастрюлю, присыпьте солью и сахаром.
- 6
Шаг 6
Полейте маслом и перемешайте, оставьте на столе на пару часов, овощи пустят сок.
- 7
Шаг 7
Затем поставьте салат на средний огонь, доведите до кипения и тушите 10-15 минут. В конце влейте уксус, пускай салат закипит и готово.
- 8
Шаг 8
Горячий салат разложите в чистые простерилизованные банки.
- 9
Шаг 9
Закатайте крышками, дайте остыть под одеялом.
- 10
Шаг 10
Храните салат в кладовой или погребе. Выход готового салата - 1 литр, можно салат разделить на 2 банки по 0,5 литра.