Саламур
Описание
Хочу рассказать вам, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала займемся маринадом. Чтобы соль хорошо растворилась, рекомендую подогреть немного воду. Добавьте соль, перемешайте как следует и влейте уксус. Можно мариновать рыбку прямо в банке, используя емкость на 2 литра, например.
- 2
Шаг 2
2. Разделайте рыбу (в данном случае это карась), аккуратно отделив филе.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте вот такими небольшими кубиками. Выложите в маринад и отправьте в холодильник на 2 дня.
- 4
Шаг 4
4. Теперь следующий этап: подготовьте удобную емкость и выложите на дно кусочки рыбы. Очистите лук, нарежьте тонкими колечками и выложите сверху. Присыпьте перцем и специями по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Перекладывайте таким же образом слои, пока не закончится рыба. Сверху влейте растительное масло и оставьте саламур еще на пару часиков перед подачей.