Сахарный пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Сдобный пирог с сахарной корочкой понравится всем. Готовится он не сложно. Главное, чтобы духовка была хорошая и пирог подошел равномерно. Для приготовления сахарного пирога нам понадобятся сухие дрожжи, сметана и масло сливочное для верхушки, и, конечно же, сахар
Инструкция
- 1
Шаг 1
Дрожжи разведите в 100 мл теплого молока, добавить 10 г сахара и 2 ст.л. муки. Размешайте и дайте подойти.
- 2
Шаг 2
В оставшееся молоко всыпьте 2 ст.л. сахара, добавьте 2 яйца, соль, размягченный маргарин. Взбейте вилкой.
- 3
Шаг 3
Добавьте опару и просеянную муку. Замесите хорошо тесто, но не очень круто. Выложите в высокую форму с антипригарным покрытием и разровняйте.
- 4
Шаг 4
Поставьте в теплое место для подхода на 1 час. Когда тесто поднимется - сделайте пальцами углубления по поверхности.
- 5
Шаг 5
Яйцо взбейте со сметаной, залейте пирог и обильно посыпьте сахаром (5 ст.л.). Сверху разложите кусочки сливочного масла.
- 6
Шаг 6
Выпекайте при 180 С минут 30-40 до приятной румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Дайте сахарному пирогу немного остыть и разрежьте на порционные куски.