Десерты
Сахарный миндаль
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Миндаль надо сварить в сахарной смеси и затем обжарить Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Измельчите 1/2 ванильной палочки и смешайте с 1/3 стакана сахара. Отложите в сторону.
- 2
Шаг 2
Поместить 3/4 стакана сахара, 1/3 стакана воды и 1 чайную ложку корицы в кастрюлю. Помешать. Довести до кипения на среднем огне перед добавлением миндаля.
- 3
Шаг 3
Добавить миндаль в кипящую сахарную смесь. Перемешать.
- 4
Шаг 4
Сахарная смесь должна полностью выкипеть. Уменьшите огонь до слабого.
- 5
Шаг 5
На данном этапе сахар начал таять. Помешиваем для того, чтобы равномерно обжарить миндаль.
- 6
Шаг 6
Добавить еще 1/3 стакана сахара и перемешать. Дождитесь, когда сахар начнет таять.
- 7
Шаг 7
Выкладываем миндаль на ровную жаростойкую поверхность. Разделяем слипшиеся орешки.