Сахарные плюшки

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такие булочки хорошо есть с горячим чаем или стаканом молока, кефира. Для начинки можно использовать белый или коричневый сахар, а также корицу, измельченные орехи. На первый взгляд кажется, что сделать такой рисунок очень сложно, однако в этом нет ничего сложного

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску вылейте молоко и воду, отправьте на полминуты в микроволновую печь или прогрейте на огне, всыпьте щепотку белого сахара и дрожжи, перемешайте. Оставьте смесь на 10 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Спустя необходимое время добавьте еще 0,5 стакана белого сахара, 6 столовых ложек растопленного сливочного масла, муку, соль, ванильный экстракт и яйцо, замесите тесто.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите тесто в миску, накройте полотенцем, оставьте в тепле на 3,5 часа.

4. 4

   Шаг 4

   В сковороде разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте орехи и обжарьте пару минут. Смешайте оставшийся белый сахар, коричневый и корицу.

5. 5

   Шаг 5

   Спустя необходимое время разделите тесто на 12 частей, каждую скатайте в шар и ставьте на 10 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Раскатайте каждый шар в небольшую лепешку, затем посыпьте орехами и сахарной начинкой.

7. 7

   Шаг 7

   Сформируйте рулетик и соедините оба края вместе, затем разрежьте рулетик пополам, но не дорезая до конца, выверните обе стороны, сформировав сердечко, и выложите его на противень с пергаментом. Проделайте те же действия с остальным тестом.

8. 8

   Шаг 8

   Накройте готовые плюшки пленкой и оставьте на 1 час. Смажьте булочки куриным желтком.

9. 9

   Шаг 9

   Выпекайте булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15-20 минут.