Сахарные петушки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие конфетки можно сделать всего за 20-30 минут. Если у вас нет специальных формочек, можно сделать их в ложках. Вы можете сами регулировать цвет карамели: золотистая или светлая. Соблюдайте пропорции воды и сахара, иначе карамель не получится Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник или в небольшую кастрюлю высыпьте сахарный песок, добавьте воду и лимонную кислоту.
- 2
Шаг 2
2. Отправьте сотейник на слабый огонь и варите до растворения крупинок.
- 3
Шаг 3
3. Варите, помешивая, до образования золотистого или янтарного цвета, будьте осторожны, чтобы карамель не сгорела.
- 4
Шаг 4
4. Формочку для конфет смажьте растительным маслом без запаха, влейте карамель и вставьте деревянную шпажку.
- 5
Шаг 5
5. Оставьте до затвердения массы, а затем аккуратно удалите из формы. Наслаждайтесь вкусными конфетами.