Сахарное печенье
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как легко приготовить "Сахарное печенье". Ничего сложного нет: нужно сделать песочное тесто, раскатать его тонко, вырезать печенье и обвалять его в сахаре, чуть придавливая ладошкой каждую фигурку, чтобы сахар чуть вдавился, тогда он не будет струшиваться после выпекания. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника или подержите немного на батарее, можно разогреть его в микроволновке, но не полностью. Удачи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Соедините пшеничную муку с крахмалом и разрыхлителем теста, перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Размягченное сливочное масло соедините с сахарной пудрой и яичным желтком. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Вводите муку небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая тесто ложкой, пока вся мука не будет в тесте. В конце вымешайте тесто руками.
- 5
Шаг 5
5. Получается плотный, но пластичный колобок.
- 6
Шаг 6
6. Оберните его пленкой или пакетом, положите в холодильник на 15 минут. Включите духовку на 180 градусов, пусть прогревается.
- 7
Шаг 7
7. Притрусите стол немного мукой. Положите комок теста, скалкой раскатайте, толщина 5-6 мм.
- 8
Шаг 8
8. Фигурными вырубками выдавливайте печенье или вырезайте обычным стаканом. Обваливайте в сахаре с двух сторон, можно добавить к нему немного ванильного сахара для аромата.
- 9
Шаг 9
9. Выкладывайте печенье на пергамент или силиконовый коврик, выпекайте каждую партию по 15 минут или до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
10. Сахарное печенье готово.
- 11
Шаг 11
11. Храните готовое печенье в плотно закрытой таре или бумажном пакете.