Сахарная мастика для капкейков
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я редко использую сахарную пудру, поэтому не покупаю ее, а готовлю из сахарного песка с помощью кофемолки по мере необходимости. Готовится такая мастика очень просто, процесс не потребует множества усилий. Берите рецепт на заметку и украшайте свою выпечку Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Маршмеллоу положите в подходящую емкость, добавьте 2 столовые ложки воды и отправьте в микроволновку на высокой мощности на 1 минуту. Если зефир до конца не расплавился, погрейте еще немного.
- 2
Шаг 2
Сахарную пудру я делаю в кофемолке сама. Размешайте маршмеллоу лопаткой и начните добавлять пудру.
- 3
Шаг 3
Вымешивайте массу, добавляя пудру, лопаткой, пока она не станет слишком густой. Затем начните вымешивать руками на столе.
- 4
Шаг 4
Рабочую поверхность и свои руки присыпайте пудрой. Вымешивайте мастику, пока она не станет гладкой, эластичной и не перестанет липнуть к рукам.
- 5
Шаг 5
Разделите мастику на части и добавьте красители, хорошо вымешайте.
- 6
Шаг 6
Теперь раскатайте мастику и украсьте капкейки по своему вкусу.
- 7
Шаг 7
Смотрите, какая красота получилась!