Сахар, варенный на молоке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовое лакомство необходимо удалить из формы, нарезать на кусочки и подавать к столу. Отлично подойдет к чаю и кофе, обязательно рекомендую попробовать :) Понравится и взрослым, и деткам, это я точно обещаю Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнем мы с того, что подготовим основные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
3 стакана сахара заливаем молоком и ставим кастрюлю на огонь. Периодически перемешиваем смесь, чтобы она не приставала ко дну. Варим на небольшом огне.
- 3
Шаг 3
Тем временем слегка обжариваем арахис на сухой сковороде.
- 4
Шаг 4
Спустя 30 минут сахарно-молочная смесь будет выглядеть, как на фото.
- 5
Шаг 5
На отдельной сковороде плавим оставшиеся полстакана сахара. Это послужит неким красителем для щербета.
- 6
Шаг 6
Теперь добавляем расплавленный сахар к молочной смеси, туда же отправляем сливочное масло. Варим на протяжении нескольких минут, постоянно помешивая.
- 7
Шаг 7
Форму застилаем пергаментом, на дне равномерно распределяем жареный арахис. Заливаем все сахарным сиропом и оставляем застывать в холодильнике.
- 8
Шаг 8
Вареный сахар с молоком и арахисом готов.