Сацебели из томатной пасты
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Я всегда была почитателем грузинской кухни, потому что только в ней можно найти так много замечательных рецептов на любой вкус, и сегодня я расскажу вам, Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, промываем тщательно свежую кинзу и измельчаем ее.
- 2
Шаг 2
Теперь чистим чеснок и выкладываем его в ступку, добавляем соль и перец горошком, перетираем все до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Добавляем в эту массу хмели-сунели и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Выкладываем приготовленную пасту в миску или кастрюльку, добавляем измельченную кинзу и уксус, снова перетираем все.
- 5
Шаг 5
Затем очередь томатной пасты, добавляем ее в полученную массу, перемешиваем все ингредиенты.
- 6
Шаг 6
Разбавляем соус водой, добавляем ложечку аджики для остроты и при необходимости досаливаем соус.
- 7
Шаг 7
Готовый соус следует на пару часиков поставить в холодильник, чтобы все ингредиенты обменялись своими вкусами и ароматами, после чего соус можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!