Сабджи
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это индийское блюдо из простых овощей, которые слегка обжариваются, а потом тушатся до готовности. Сабджи получается очень сытным и вкусным, а также ярким, ароматным и согревающим за счет специй. Его можно приготовить в сотейнике, на сковороде или в духовке. Я поделюсь с вами рецептом, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Капусту нарежьте средними кубиками.
- 2
Шаг 2
Овощи нарежьте мелкими кубиками. Имбирь и чеснок измельчите.
- 3
Шаг 3
Включите мультиварку в режиме "Жарка" на 20 минут. Нагрейте оливковое масло, обжарьте чеснок и лук до мягкости. Добавьте специи в следующем порядке: кумин, через 30 секунд — имбирь, перец, карри, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Положите морковь, обжаривайте в течение 5 минут, помешивая лопаткой. Добавьте кубики адыгейского сыра, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Картофель добавьте, перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут. Положите капусту, готовьте еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Включите режим "Тушение" на 40 минут. Влейте томатное пюре, посолите по вкусу, перемешайте и готовьте до звукового сигнала.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.