Рёшти с малосольной рыбой и соусом из хрена
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Закуска эта очень простая, из самых доступных продуктов. Хрустящие драники из двух видов картофеля (вареного и сырого) подаются с пикантным соусом из сметаны и хрена. Дополняют эту вкуснятину ломтики слабосоленой красной рыбки, которую, впрочем, можно заменить на кусочки сельди. Попробуйте, это очень вкусно Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вареный картофель натрите на тёрке.
- 2
Шаг 2
Сырой картофель почистите и натрите на тёрке.
- 3
Шаг 3
Перемешайте оба вида картофеля, посолите, поперчите.
- 4
Шаг 4
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте большую лепёшку из картофеля с одной стороны.
- 5
Шаг 5
Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.
- 6
Шаг 6
Сделаем соус. Смешайте сметану, хрен и нарезанную зелень. Посолите и подкислите соус по своему вкусу.
- 7
Шаг 7
Рёсти нарезаем на кусочки желаемого размера, подаём к столу с соусом и ломтиками слабосолёной рыбки.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте с зеленью.