Рёбрышки в томатном соусе
Описание
Этот рецепт ребрышек в томатном соусе очень прост. Блюдо получается очень вкусным и красивым. Попробуйте приготовить ребрышки на обед и в дальнейшем вам захочется готовить их снова и снова
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порубите рёбрышки на небольшие кусочки (если вы не купили сразу порубленные).
- 2
Шаг 2
Посыпать их солью и перцем.
- 3
Шаг 3
В эмалированной утятнице разогрейте масло канолы.
- 4
Шаг 4
Обжарьте рёбрышки до коричневатого цвета.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте примерно по 1.5-2 минуты с каждой стороны.
- 6
Шаг 6
Удалить обжаренные ребрышки ...
- 7
Шаг 7
Затем, очень аккуратно, слейте излишки масла в жаростойкий контейнер.
- 8
Шаг 8
Поместите в утятницу лук и чеснок, хорошенько перемешайте и готовьте около минуты.
- 9
Шаг 9
Влейте томатный соус (можно использовать любый виды томатов: измельчённые, нарезанные кубиками, тушёные, целые, соусы и т.д.).
- 10
Шаг 10
Затем добавьте соль, перец, сахар, молотый тмин, и красный перец. Перемешайте все вместе ...
- 11
Шаг 11
Поместите рёбрышки обратно в утятницу. Накройте крышкой и поместите в разогретую до 135 °С духовку. Готовьте в течении 3.5-4 часов.
- 12
Шаг 12
Когда всё готово, нужно удалить жир. Для этого поместите утятницу в холодильник на несколько часов или на ночь, когда всё будет очень холодным...
- 13
Шаг 13
...жир очень легко удаляется. Затем просто, поставьте на плиту и разогрейте.
- 14
Шаг 14
Пока рёбрышки разогреваются отварите макароны как указано на упаковке.
- 15
Шаг 15
Положите порцию макарон на блюдо и полейте соусом из утятница сверху.
- 16
Шаг 16
Уложите поверх соуса рёбрышки.
- 17
Шаг 17
Подайте на стол и посыпьте тёртым сыром пармезан.
- 18
Шаг 18
И слегка украсьте петрушкой..