Рыжик по-деревенски
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Несмотря на то, что коржи тут довольно высокие, благодаря пропитке они получаются совершенно не сухими. Кроме молока можно использовать сахарный сироп, например. В крем, по желанию, можно добавить чуть меньше масла. Отличный тортик для всей семьи, пробуйте Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ингредиентов не слишком много и они довольно простые.
- 2
Шаг 2
2. Для начала нам потребуется 150 грамм сливочного масла и примерно столько же сахара.
- 3
Шаг 3
3. Разотрите масло с сахаром и вбейте яйца.
- 4
Шаг 4
4. После выложите мед.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте около 300 грамм сметаны в тесто.
- 6
Шаг 6
6. Всыпьте просеянную с разрыхлителем или содой муку.
- 7
Шаг 7
7. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
- 8
Шаг 8
8. Разделите тесто на 7 частей. Каждую раскатайте пластом, но не слишком тонко.
- 9
Шаг 9
9. При температуре 190 градусов выпекайте коржи минут по 10 до румяности. Я переворачиваю их и подрумяниваю с двух сторон.
- 10
Шаг 10
10. Еще горячий корж обрежьте. Удобно использовать разъемную форму или тарелку.
- 11
Шаг 11
11. Для приготовления крема оставшееся сливочное масло (оно обязательно должно быть размягченным) соедините со сгущенкой и взбейте.
- 12
Шаг 12
12. Выложите сметану, продолжая взбивать.
- 13
Шаг 13
13. Параллельно прогрейте молоко с оставшимся сахаром.
- 14
Шаг 14
14. Можно собирать торт. Каждый корж как следует пропитайте сладким молоком и смажьте кремом.
- 15
Шаг 15
15. Измельчите шоколад и посыпьте им сверху торт. Оставьте тортик часов на 10-12 (удобнее всего на ночь), чтобы он пропитался.
- 16
Шаг 16
16.