Рыбный пирог простой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовить такой пирог можно не только на дрожжевом, но и на слоеном тесте, например. Кроме рыбы и лука, в начинку также для объема и сытности можете добавить картофель или рис. Это отличный вариант несладкой выпечки для всей семьи. Рыбный пирог чудесно подойдет для перекуса, а также его удобно брать с собой на пикник Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно сделать тесто. Для этого в теплом молоке растворите дрожжи с сахаром.
- 2
Шаг 2
2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Влейте молоко с дрожжами.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте отдельно взбитое куриное яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Влейте растительное масло.
- 5
Шаг 5
5. Замесите тесто сначала лопаткой или ложкой, а потом руками. Накройте его чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.
- 6
Шаг 6
6. Для приготовления начинки очистите лук, измельчите его и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
- 7
Шаг 7
7. Филе рыбы вымойте, как следует обсушите и нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
8. Подошедшее тесто разделите на две части. Раскатайте тонко и выложите на лист пергамента.
- 9
Шаг 9
9. Выложите сверху половину от общего количества обжаренного лука (ровным слоем, избегая краев).
- 10
Шаг 10
10. Следом за луком паспределите рыбку.
- 11
Шаг 11
11. Посолите и поперчите всё по вкусу. Для аромата выложите парочку лавровых листьев. Сверху присыпьте оставшимся луком.
- 12
Шаг 12
12. Раскатайте вторую половину теста, накройте им начинку.
- 13
Шаг 13
13. Плотно закрепите края теста, отправьте противень с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку.
- 14
Шаг 14
14. Выпекайте 45-55 минут до румяной корочки. После сразу же смажьте небольшим кусочком сливочного масла, накройте чистым полотенцем и оставьте минут на 15-20 перед подачей.