Рыбный пирог из слоеного теста
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Больше всего люблю готовить из слоёного теста, так как оно получается очень легким и не перебивает вкус начинки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбное филе промойте и нарежьте кусочками средней величины.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте мелко. Картофель — тонкими пластинами.
- 3
Шаг 3
Возьмите готовое тесто, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности довольно тонко, удобно это делать прямо на пекарской бумаге (потом прямо на ней можно будет перенести тесто на противень). В итоге у вас должен получиться своего рода прямоугольник размером примерно 40 см. на 25 см.
- 4
Шаг 4
В центр прямоугольника из теста выкладываем слоями: сначала — картофель, за ним — лук, и последней — рыбу.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите немного начинку. По бокам теста сделайте продольные разрезы (до самой начинки).
- 6
Шаг 6
Переплетайте получившиеся полоски теста косичкой, закрывая таким образом рыбную начинку внутри.
- 7
Шаг 7
Тесто (вместе с бумагой для выпечки) перенесите на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.