Горячие блюда
Рыбные ёжики
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ёжики - самые любимые котлетки с детства! Их можно приготовить из мяса, курицы, рыбы. Они тушатся на плите, запекаются в духовке. Хочу вам рассказать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу промойте, выпотрошите, сделайте филе.
- 3
Шаг 3
Нарежьте кусочками рыбу и лук.
- 4
Шаг 4
Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
- 5
Шаг 5
В полученный фарш добавьте промытый рис, вбейте яйцо, посолите, добавьте специи для рыбы по вкусу.
- 6
Шаг 6
Перемешайте, добавьте нарезанную зелень.
- 7
Шаг 7
Сформируйте котлетки. Обжарьте на сковороде с добавлением масла с двух сторон до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Выложите в кастрюлю.
- 9
Шаг 9
Сметану размешайте с таким же количеством воды, немного посолите, влейте в кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения, тушите на медленном огне 30 минут.
- 10
Шаг 10
Рыбные ёжики готовы.
- 11
Шаг 11
Готово.