Рыбные стейки с овощами в духовке
Описание
Приготовить рыбные стейки с овощами в духовке очень просто, особенно, если у вас в наличии уже готовые куски и нет необходимости разделывать предварительно рыбу. Кстати, рыба подойдет совершенно любая на ваш вкус. Блюдо получается сочное и очень вкусное. А еще это прекрасный диетический вариант, ведь готовятся стейки с овощами в собственном соку. Непременно попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Если у вас целая рыба, то предварительно ее подготовьте и нарежьте стейками, толщиной 2-3 см. Подойдет совершенно любая рыба, у меня голец.
- 2
Шаг 2
Стейки посолите, поперчите, полейте соком лимона и отложите пока в сторону.
- 3
Шаг 3
Все овощи нарежьте произвольно и соедините в глубокой миске. Нарезка может быть совершенно любая, самое главное — не сильно мелко, чтобы овощи сохранили свою форму, хрусткость и вкус.
- 4
Шаг 4
Добавьте к овощам соль, прованские травы или любые другие специи и оливковое масло. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Выложите овощи в жаропрочную форму.
- 6
Шаг 6
Сверху выложите рыбу, как бы обкладывая овощами со всех сторон. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 45 минут (или до желаемой готовности овощей).
- 7
Шаг 7
Рыбные стейки с овощами в духовке готовы.