Рыбные рулетики, запеченные с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это замечательная идея, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перец можно использовать в свежем виде, но гораздо интереснее его предварительно запечь. Для этого оправьте его в разогретую духовку и запеките до образования черной корочки. Можно сделать это на огне, например.
- 2
Шаг 2
2. Сразу после поместите его в пакет, плотно завяжите и дайте постоять минут 10.
- 3
Шаг 3
3. В пакете он пропарится.
- 4
Шаг 4
4. И с него можно буде легко снять кожицу.
- 5
Шаг 5
5. После нарежьте перец тонкими полосочками.
- 6
Шаг 6
6. Параллельно можно заняться рыбкой. Филе разрежьте пополам, чтоб получить полоски, посолите и добавьте специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Выложите перец.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно сверните рулетиком и закрепите зубочисткой.
- 9
Шаг 9
9. Жаропрочную форму смажьте небольшим количеством масла. Выложите нарезанный колечками лук. Подсолите чуточку.
- 10
Шаг 10
10. Очистите и сверху уложите морковь. Подсолите и поперчите.
- 11
Шаг 11
11. Выложите на овощи рулетики и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
- 12
Шаг 12
12. Запекайте минут 20-25 до готовности.