Горячие блюда
Рыбные оладушки
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Для этих оладушек подойдет любое филе белой рыбы. Не советую брать горбушу, так как она немного горчит. Получаются они пышными, но если полежат, то немного осядут, это нормально. Они прекрасно переносят разогрев, но, если хотите хрустящую корочку, то можно повторно обжарить на горячей сковороде
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Порежьте филе мелким кубиком. Добавьте яйца, крахмал, майонез и соль. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Разогрейте растительное масло на сковороде. Положите ложкой массу и сформируйте котлетки.
- 4
Шаг 4
Убавьте огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и готовьте, пока оладьи уплотнятся. Снимите крышку, переверните и жарьте без крышки до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Сразу подавайте.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.