Рыбные котлеты в сырной шубе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рыбные котлеты всегда любимы в нашей семье. Ведь они очень вкусные, полезные и питательные. Сегодня я расскажу вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все продукты для приготовления рыбных котлет в сырной шубке. Тушки хека предварительно разморозим, почистим лук, чеснок и морковь.
- 2
Шаг 2
Затем выкладываем ломтики хлеба в глубокую миску и заливаем молоком.
- 3
Шаг 3
У рыбы отрезаем плавники, хвост, филируем ее и снимаем кожу. Можно использовать уже готовое рыбное филе.
- 4
Шаг 4
Морковку и чеснок натираем на мелкой терке, а репчатый лук нарезаем мелкими кусочками.
- 5
Шаг 5
Затем на растительном масле немного обжарим лук и морковь, пусть остывают.
- 6
Шаг 6
Филе хека вместе с отжатым хлебом измельчаем в мясорубке. Добавляем к нему яйцо, соль, лук с морковкой, перец и чеснок.
- 7
Шаг 7
Хорошо вымешиваем рыбный фарш. Несколько раз отбиваем весь фарш об дно миски и отправляем на минут 10 в холодильник.
- 8
Шаг 8
Смазываем дно формы небольшим количеством растительного масла, формируем котлеты и тоже смазываем их растительным маслом.
- 9
Шаг 9
Отправляем форму с рыбными котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- 10
Шаг 10
Затем выкладываем на каждую котлету тонкий ломтик сыра и снова отправляем в духовку на 5-10 минут.
- 11
Шаг 11
Готовые рыбные котлеты в сырной шубе подаем сразу после приготовления. К ним хорошо подходит любой гарнир и свежие овощи.