Рыбные котлеты в панировке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить рыбные котлеты в панировке можно к семейному ужину или к любому праздничному столу. Рыбу можно взять любую или использовать уже готовый фарш, все зависит от ваших предпочтений. В качестве панировки, я буду использовать обычные пресные сухари без добавок. Вы можете использовать магазинные сухари с добавками или приготовить домашнюю панировку из черствого хлеба самостоятельно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
У хлеба срежьте корки и замочите его в молоке.
- 3
Шаг 3
Если вы не используете готовый рыбный фарш, то рыбу выпотрошите, промойте и разберите на филе. Перекрутите филе через мясорубку с мелкой решеткой. Шкурку можно оставить или убрать - по желанию.
- 4
Шаг 4
Добавьте к готовому фаршу яйцо, прокрученный через мясорубку лук, замоченный хлеб, измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Тщательно все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сформируйте котлеты и обваляйте их со всех сторон в сухарях.
- 7
Шаг 7
Обжарьте котлеты на сильном огне до румяной корочки, затем накройте крышкой и на медленном огне потомите с небольшим количеством воды до полного ее выкипания.
- 8
Шаг 8
Рыбные котлеты в панировке готовы.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.