Горячие блюда
Рыбные котлеты по-еврейски
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рыбные котлеты по-еврейски можно подавать в качестве закуски, а также как основное блюдо. Нежные рыбные котлетки с овощами и зеленью получаются очень сочными. Для фарша можно использовать любую рыбу или даже фарш из нескольких видов рыбы, но мне больше всего нравится постная щука. Сегодня поделюсь рецептом,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе щуки пропустите через мясорубку. Добавьте обжаренный лук и сухари.
- 2
Шаг 2
Морковку и петрушку помойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к фаршу.
- 3
Шаг 3
Добавьте специи и хорошенько все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Сварите бульон. Опустите в кастрюлю с водой овощи, специи и проварите 30-40 минут.
- 5
Шаг 5
Из фарша сформируйте котлеты.
- 6
Шаг 6
Сложите котлеты в противень, украсьте кружочком моркови, влейте бульон и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.