Рыбные котлеты из тослстолобика
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления можно использовать не только толстолобика, пригодится любое рыбное филе, но только белой рыбы. Котлеты обжаривают на сковороде и подают горячими. Маленький секрет сочности этих котлет – кусочек сала, остальные ингредиенты стандартно добавляют ко всем остальным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Используйте готовое рыбное филе, но перепроверьте на наличие костей. Нарежьте филе кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Хлеб поломайте кусочками и залейте водой, в это же время перекрутите рыбу, лук и сало через мясорубку.
- 3
Шаг 3
3. Отожмите хлеб от воды, добавьте в миску к рыбе и салу, вбейте яйцо, добавьте соль и специи.
- 4
Шаг 4
4. Хорошенько перемешайте рыбный фарш, чтобы он был однородный.
- 5
Шаг 5
5. Мокрыми руками сформируйте котлеты и окуните с двух сторон в муку.
- 6
Шаг 6
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.
- 7
Шаг 7
7. Обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки и сразу подавайте.