Рыбные котлеты из нерки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. На гарнир к таким котлетам подойдет рис или другая каша. Картофельное пюре не очень подходит, поскольку в фарш мы будем добавлять тертый картофель. Поскольку нерка — рыба не слишком сочная, то готовые котлеты лучше всего подавать с соусом. Один из вариантов — майонезный с лимоном. Итак, смотрите, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Пока будем заниматься филе нерки, отвариваем картофель в мундире и даем ему остыть. Филе нерки нужно измельчить на мясорубке или блендером.
- 2
Шаг 2
2. На крупную терку натираем очищенный картофель, а на мелкую терку — чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем яйцо, соль и специи. Натираем на мелкую терку лук.
- 4
Шаг 4
4. Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях. Отправляем на сковороду.
- 5
Шаг 5
5. Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета и выкладываем на блюдо.
- 6
Шаг 6
6. Соус к котлетам можно выбрать любой, но вкуснее всего — белый сметанный или сырный.