Рыбные котлеты из горбуши
Описание
Горбуша - это не только очень вкусная рыбка, но и довольно полезная, а какие из нее получаются вкусные котлетки, словами не передать. Ну а поскольку мясо этой рыбы немного суховато, то нужно знать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промываем филе горбуши и очищаем его от костей, затем нарезаем очень мелко.
- 2
Шаг 2
С кабачка срезаем кожуру и нарезаем его на небольшие кусочки.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук чистим и измельчаем.
- 4
Шаг 4
В чашу блендера выкладываем кабачок и измельчаем его, но не до состояния пюре.
- 5
Шаг 5
Белый хлеб выкладываем в миску и заливаем молоком, оставляем хлеб размокать.
- 6
Шаг 6
Теперь выкладываем в миску с нарезанной горбушей измельченный кабачок, лук, яйцо и отжатый хлеб, солим и перчим фарш по вкусу.
- 7
Шаг 7
Затем тщательно вымешиваем его до однородного состояния.
- 8
Шаг 8
Из приготовленного фарша делаем небольшие котлетки и обжариваем их в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
Потом выкладываем котлеты на противень, застланный фольгой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- 10
Шаг 10
Котлетки получаются очень сочные и нежные, они отлично сочетаются со свежими овощами и любым другим гарниром. Приятного вам аппетита!