Рыбные котлеты для детей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я думаю, практически каждая мама сталкивалась с ситуацией, когда ребенок отказывается кушать ту или иную еду, в особенности это касается рыбных блюд. А поскольку в рыбе содержится много необходимых детскому организму витаминов и минеральных веществ, приходится прибегать к небольшим хитростям. И в этом рецепте я расскажу вам, как сделать рыбные котлеты для детей, которые ваш ребенок будет есть с большим удовольствием и, возможно, даже попросит добавку. А секрет весь состоит в том, что внутри каждой котлетки мы спрячем перепелиное яичко, и когда ребенок будет кушать свой обед его будет ждать небольшой сюрприз. Мои племянницы всегда приходят в восторг, когда обнаруживают в котлете такой неожиданный подарок, поэтому я очень часто готовлю им вот такие рыбные котлеты для детей в домашних условиях. Кстати, они не только очень полезные, но и невероятно вкусные, так что кушать их могут не только дети, но и вся остальная семья Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы хорошенько промываем рыбу, высушиваем ее на бумажной салфетке и удаляем из филе все косточки.
- 2
Шаг 2
Затем нарезаем филе на небольшие кусочки и измельчаем его любым удобным способом - при помощи мясорубки или в блендере.
- 3
Шаг 3
Белый хлеб заливаем молоком, оставляем на пару минут, а когда он намокнет, отжимаем его.
- 4
Шаг 4
К измельченному рыбному филе добавляем наш хлебушек и яйцо, тщательно все перемешиваем, солим фарш.
- 5
Шаг 5
Перепелиные яйца отвариваем до полной готовности, на это потребуется не более 3-4 минут.
- 6
Шаг 6
Когда яйца остынут, чистим их. В отдельную миску насыпаем панировочные сухари.
- 7
Шаг 7
Теперь мочим руки под проточной водой и формируем из фарша лепешку. В середину лепешки кладем яйцо, соединяем края лепешки и формируем котлетку.
- 8
Шаг 8
Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях и выкладываем их в чашу пароварки, готовим пол часа.
- 9
Шаг 9
Или же смазываем противень растительным маслом и запекаем котлеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
- 10
Шаг 10
В том и в другом случае получается очень вкусно. Приятного всем аппетита!