Рыбные котлетки с зеленым горошком
Описание
Мои дети были рады цветной начинке, которая оказалось не только красивой, но и вкусной. Так что вы тоже можете прочитать о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала сделайте начинку. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до прозрачности в масле.
- 2
Шаг 2
Вскипятите подсоленную воду. Добавьте в неё горошек. Доведите его до кипения, а потом варите в течение 3-х минут.
- 3
Шаг 3
Готовый горошек окатите холодной водой. Слейте с него воду. Соедините лук и горошек.
- 4
Шаг 4
Измельчите начинку в блендере до состояния пюре.
- 5
Шаг 5
С батона срежьте корочки. Залейте хлебные кусочки молоком.
- 6
Шаг 6
Рыбное филе промойте и хорошо просушите. Измельчите его в фарш в блендере.
- 7
Шаг 7
К рыбному фаршу добавьте мягкий батон с яйцом, солью и перцем. Взбейте массу ещё раз.
- 8
Шаг 8
Из готового фарша сделайте небольшие лепёшки. В центр каждой уложите ложку начинки.
- 9
Шаг 9
Сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
- 10
Шаг 10
Обжарьте котлетки с обеих сторон (по 4 минуты) на разогретом масле.