Рыбные хлебцы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рыбные хлебцы не составит труда приготовить даже начинающей хозяйке. Самое главное все хорошо измельчить, это влияет на нежность запеканки Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу отделите от костей.
- 2
Шаг 2
Хлеб замочите в молоке (в 1 стакане).
- 3
Шаг 3
Рыбное филе пропустите дважды через мясорубку вместе с хлебом замоченным в молоке.
- 4
Шаг 4
Из муки и оставшегося молока сварите соус. Подогрейте муку и разведите молоком, размешайте, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
Разделите яйца на желтки и белки. Белки взбейте в пышную пену.
- 6
Шаг 6
В рыбный фарш добавьте соль, перец по вкусу, мучной соус, желтки и размешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте взбитые белки и аккуратно вмешайте их в массу. Включите духовку на 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Продолговатую форму смажьте сливочным маслом, присыпьте слегка мукой. Выложите ровным слоем рыбный фарш.
- 9
Шаг 9
Разровняйте и поставьте запекаться в разогретую духовку на 30 минут.
- 10
Шаг 10
Готовность определите путем прокола, должен выделиться белый сок.
- 11
Шаг 11
Рыбные хлебцы готовы. Подавайте с овощами.