Рыбные голубцы

Описание

Для приготовления голубцов можно использовать свежую рыбу или консервированную. Подойдет красная или белая. Делают голубцы с рыбной начинкой так же, как и с мясной. Их можно запечь в духовке или протушить в кастрюле. Сделайте большую порцию и храните её в холодильнике. К столу подавайте их горячими

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В кастрюлю налейте воду и выложите капустные листья, отправьте на огонь и варите несколько минут до мягкости.

2. 2

   Шаг 2

   Достаньте капустные листы шумовкой и выложите их на тарелку.

3. 3

   Шаг 3

   Филе белой рыбы обжарьте на раскаленной сковороде до готовности, затем остудите ее.

4. 4

   Шаг 4

   Остывшую рыбу разомните вилкой и смешайте с отварным рисом, посолите и поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите на капустный лист 2 столовые ложки начинки и сформируйте рулет, плотно заверните края. Проделайте такие же действия с оставшимися.

6. 6

   Шаг 6

   Выложите голубцы в форму для запекания. Очистите томаты от кожуры и нарежьте их небольшими кусочками, распределите поверх голубцов.

7. 7

   Шаг 7

   Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 35-45 минут.

8. 8

   Шаг 8

   Подавайте голубцы сразу после запекания, украсив долькой лимона.