Рыбное соте
Описание
Рыбное соте — блюдо не только вкусное и полезное, но еще и постное. Поэтому подойдет тем, кто периодически держит пост. Для его приготовления возьмите филе любой крупной рыбы. Набор овощей может быть любым, как это и бывает в соте. Готовится такое рыбное соте очень просто и быстро
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления рыбного соте.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и немного поджарьте овощи в течение 7-8 минут.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные шампиньоны.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец также нарежьте и выложите в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Помидор измельчите любым способом и добавьте к овощам с грибами. Можно заменить свежий помидор томатной пастой или томатным морсом.
- 6
Шаг 6
Рыбное филе помойте и нарежьте. У меня был морской язык.
- 7
Шаг 7
Кусочки рыбного филе обваляйте в муке и выложите в кастрюлю с овощами.
- 8
Шаг 8
Добавьте соль, сахар, лавровый лист. Налейте стакан воды.
- 9
Шаг 9
Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи с рыбой на небольшом огне 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
Рыбное соте готово. Ароматное и вкусное соте подавайте к столу со свежим хлебом.