Рыбная запеканка с картофелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Более того, вы можете взять копченое рыбное филе - получится очень оригинальная и необычная запеканка, которую вполне можно подать на праздничный стол в кругу родных и близких. Если филе сырое, то я рекомендую его отварить 5-10 минут, а потом слегка отжать лишнюю жидкость - особенно, если рыбка была заморожена. Иначе будет ваша запеканка "плавать". Узнав, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала почистим и мелко нарежем лук.
- 2
Шаг 2
Вымоем картофель, очистим от кожуры, сполоснем и нарежем небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарим картофель, затем добавим к нему луки будем готовить еще минут 5, постоянно помешивая. Наша задача - сделать так, чтобы овощи стали золотисто-румяными, до полной готовности их доводить не нужно. В конце не забудьте посолить!
- 4
Шаг 4
Вымоем, обсушим и измельчим зелень укропа.
- 5
Шаг 5
Рыбное филе отделим от кожи и нарежем небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
Смешиваем все ингредиенты и перекладываем в смазанную маслом форму.
- 7
Шаг 7
Яйца взбиваем с молоком, солью и специями.
- 8
Шаг 8
Заливаем содержимое формы, посыпаем укропом и отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на полчаса. Готовую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем на стол теплой.