Рыбная колбаса
Описание
Рецепт приготовления колбасок очень простой: нужно приготовить фарш, сформовать колбаски (если есть натуральная черева для набивки колбас, используйте её), затем отварить или запечь. Подробнее смотрите в рецепте Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.
- 2
Шаг 2
Пропустите рыбу через мясорубку, лучше это делать через крупную решётку.
- 3
Шаг 3
Добавьте пряные травы и перец чили.
- 4
Шаг 4
Добавьте мелко порубленный или натертый на терке чеснок.
- 5
Шаг 5
Мелко порубите болгарский перец и добавьте в фарш.
- 6
Шаг 6
Мелко порубите крабовые палочки, добавьте их к фаршу.
- 7
Шаг 7
Вбейте в фарш одно яйцо.
- 8
Шаг 8
Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Влейти сливки.
- 10
Шаг 10
Вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
- 11
Шаг 11
Расстелите на столе пищевую пленку и выложите на нее примерно три столовых ложки фарша, распределяя по длине в колбаску.
- 12
Шаг 12
Заверните колбаску в несколько оборотов пленки и завяжите один конец.
- 13
Шаг 13
Разровняйте и уплотните фарш в виде колбаски и завяжите "конфеткой" с другой стороны.
- 14
Шаг 14
Так выглядят готовые колбаски.
- 15
Шаг 15
Уложите колбаски в форму для выпечки, на дно подложите фольгу или бумагу для выпечки, чтобы колбаски не припеклись ко дну.
- 16
Шаг 16
Накройте форму сверху фольгой. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов и еще 15 минут, сняв фольгу.
- 17
Шаг 17
Достаньте готовые колбаски из духовки и охладите.
- 18
Шаг 18
После того, как колбаски охладятся, освободите от пленки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу, сервируя зеленью и овощами.