Рыбка с сюрпризом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рыбку можно использовать любую, например, щуку, судака, в этом рецепте брал окуня. Маринад можно немного видоизменять специями. В блюде абсолютно нет костей, поэтому его можно смело подавать к праздничному столу, всем будет удобно кушать. Подаю рыбу со свежими или сырыми овощами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. У меня филе уже подготовленные и очищенные, хорошенько мою и вытираю оба кусочка бумажными салфетками.
- 2
Шаг 2
2. В миску вливаю воду, добавляю растительное масло, укус, соль и черный перец, размешиваю и помещаю в эту смесь рыбное филе, оставляю на 30 минут в холодильнике.
- 3
Шаг 3
3. Твердый сыр измельчаю на крупной терке, лук чищу и нарезаю мелко, обжариваю на сковороде. Яйца отвариваю и нарезаю кубиками, петрушку мою и измельчаю.
- 4
Шаг 4
4. В миске смешиваю обжаренный лук, отваренные яйца и петрушку, немного солю и перчу.
- 5
Шаг 5
5. Фольгу смазываю растительным маслом, выкладываю одно филе и посыпаю половиной сыра.
- 6
Шаг 6
6. Поверх сыра выкладываю приготовленную ранее начинку и равномерно распределяю по всей поверхности, опять посыпаю сыром и накрываю вторым филе.
- 7
Шаг 7
7. Накрываю рыбу фольгой и заворачиваю плотный конвертик, выпекаю рыбку в разогретом до 220-250 градусов духовом шкафу 20-30 минут.
- 8
Шаг 8
8. Для подачи рыбу остужаю и нарезаю кусочками.