Рыба, запеченная под молочным соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Здесь я подробно расскажу, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе пангасиуса я покупаю замороженное порционными кусочками, поэтому мне остается только разморозить его при комнатной температуре.
- 2
Шаг 2
Приготовьте молочный соус. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и введите муку, быстро размешав ее, доведите массу до однородности.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко и, время от времени помешивая, варите до загустения.
- 4
Шаг 4
Выложите на противень порционные кусочки филе пангасиуса, посолите и поперчите с обеих сторон.
- 5
Шаг 5
Залейте рыбку соусом и отправьте в духовку на 20 минут. Эта рыба готовится очень быстро, поэтому, как только сверху появится румяная корочка, противень нужно доставать из духовки.
- 6
Шаг 6
Филе пангасиуса под молочным соусом готово, подавайте его с картофельным пюре или кашей.