Рыба заливная в томате
Описание
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления рыбы заливной в томате. В первую очередь обжариваем рыбку до готовности. Репчатый лук жарим с овощами-ассорти. Параллельно в сотейнике нужно немного потушить томаты в собственном соку. Вливаем томаты к луку и овощам, готовим еще 10 минут. Полученной томатной смесью заливаем рыбу и запекаем блюдо в духовке 15 минут. Блюдо подается к столу горячим или холодным, как вам больше нравится. В любом случае получается вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбное филе нарезаем порционными кусочками, обжариваем на растительном масле примерно 10 минут. Солим по вкусу.
- 2
Шаг 2
Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на сковороде до мягкости. Добавляем овощи ассорти (разморозить предварительно). Готовим под крышкой 10 минут.
- 3
Шаг 3
Томаты в соку нарезаем кубиками.
- 4
Шаг 4
Вливаем в сотейник томатный сок и следом кидаем кубики томата. Готовим на медленном огне, пока кубики не станут оранжевого цвета.
- 5
Шаг 5
Теперь перельем томатную смесь к луку и добавим специи. Перемешиваем и продолжаем готовить на медленном огне еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
Перекладываем рыбу в глубокую форму для запекания.
- 7
Шаг 7
Заливаем рыбное филе томатной смесью. Запекаем в духовке 15 минут, температура 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Готово! Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.