Горячие блюда
Рыба в тесте
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В тесто для рыбы неплохо было бы добавить приправ и специй, а также измельченный чеснок. Плюс этого рецепта также в том, что рыбу можно использовать любую, только бескостную. Подавать такую рыбку вкусно с рисом и свежим овощным салатом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте желток, муку, пиво, растопленное сливочное масло, посолите и перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Отдельно взбейте белок, добавьте к тесту и перемешайте. Кляр готов.
- 4
Шаг 4
4. Рыбу бланшируйте 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
5. Обсушите, окуните в кляр и обжарьте в кипящем масле.
- 6
Шаг 6
6. Затем выложите на бумажное полотенце.
- 7
Шаг 7
7.